დაიბადა 1959 წლის 21 ოქტომბერს ქ. ფოთში.
1985 წელს დაამთავრა თბილისის სახელმწიფო სამხატვრო აკადემიის არქიტექტურის ფაკულტეტი.
პროფესიული მოღვაწეობა:
1995-1999 წწ ფოთის მთავარი არქიტექტორი და ვიცე-მერი.
2000-2003 წწ ქ. თბილისის მთავარი არქიტექტორი.
2003-2012წწ კომპანია „ესკიზი“-ის დამფუძნებელი და მთავარი არქიტექტორი.
2007 წლიდან ქ. იალტაში კომპანია „არქ-სტუდიო“-ს დამფუძნებელი და მთავარი არქიტექტორი.
2012 წლიდან კომპანია "სტუდია 9"-ის დამფუძნებელი და მთავარი არქიტექტორი
მამუკა ჩხაიძე არის მსოფლიოს სხვადასხვა ქალაქში განხორციელებული ასზე მეტი პროექტის, მათ შორის მსხვილი ქალაქების ცენტრების დეტალური დაგეგმარების ავტორი; საერთაშორისო არქიტექტურული პრემიების ლაურეატი; იუნესკოს პრემიის ლაურეატი.
მიღებული აქვს საქართველოს არქიტექტორთა კავშირის პრემია რესპუბლიკის კონკურსზე- წლის საუკეთესო ნაგებობა; ასევე არაერთი საერთაშორისო პრემია.
2021 წელს მისი საავტორო პროექტი რესტორნების კომპლექსი „წისქვილი“ წარდგენილი იყო ევროკავშირის მის ვან დერ როეს პრიზზე თანამედროვე არქიტექტურის ნომინაციაში.